您的位置: 評測 > 酒評測 > 評測詳情

泰山原漿評測:保質期7天,好喝到上天!

2017-12-19煙悅網


近期最滿意的一款啤酒,強烈推薦


品鑒人: 起名困難


導讀


寧可食無肉,不可日無酒。無肉令人瘦,無酒令人愁。人瘦尚可肥,饞酒不可醫!

作為一個忠實的酒鬼,每天要是不喝上兩杯就總感覺缺了點兒啥,但是寡淡無味的國產水啤我著實喝不進去,平常喝酒都是精釀啤酒和干紅來回換,除了擼串以外謝一般都謝絕國產水啤。不過,今天有一瓶啤酒讓我改變了這種想法。


外包裝欣賞



昨天喝的一瓶啤酒讓我對國啤改觀了,就是這瓶國產的泰山原漿鮮啤!這玩意的味道真挺不錯!而且價格還便宜,6瓶720ml的啤酒才賣七十幾塊錢,進口精釀的品質,國產的價格,講真非常值得一喝!



這酒叫泰山原漿啤酒 7天鮮活,因為保質期只有短短的7天,所以叫7天鮮活。從名字上看應該跟平常喝的拉格生產方式不一樣,估計就是沒用巴氏殺菌、也沒有工業過濾。這種鮮啤在縮短了賞味期的同時,能最大限度地保留啤酒的味道!



仔細想想,那些國產工業拉格被叫做水啤其實也挺冤枉的,成本預算有限,用大米代替大麥芽壓縮成本其實無可厚非,畢竟一瓶也就幾塊錢,用料太扎實的話廠家早就死了;再說為了便于保存運輸和批量化生產,高溫殺菌、過濾、工業打二氧化碳什么的也實在避免不了,不給吃草還要馬兒快跑肯定不行。



情有可原歸情有可原,但是不好喝歸不好喝。求量求氣氛的喝拉格,想喝點兒“有意思”啤酒的人還是得喝泰山7天鮮活這種的。



“啤麥不夠大米湊”是國產啤酒最大的問題。這瓶泰山7天鮮活的配料是水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母和酒花浸膏,沒加坑爹的大米糖漿什么的,光用大小麥不加大米和淀粉的啤酒口感往往會甩“米黨”兩條街,一般都濃厚一些,味道更“正”,香氣也更醇。



品鑒感受



開始喝酒!這種沒加大米的鮮啤光聞味道就完全不一樣,倒酒的時候就能聞到非常清晰的麥香,還有點像香蕉的味道。站得不太遠就能夠很清楚的聞到那股小麥的味道和酯香味兒,不用喝就能知道,這玩意和平時喝的拉格肯定不是一個味道。



再看泡沫,泡沫算這款泰山7日鮮活美中不足的一個地方了吧。對于一個泡沫控來講,這瓶啤酒的泡沫雖然非常豐富,但是比較粗大不夠細膩,而且也不夠均勻,泡沫的口感不夠滑膩。另外持續時間也很短,和我一樣喜歡喝泡沫的需要趕緊喝,不然很快就散掉了。



悶一大口泡沫再把酒補滿,用之前換下去的老手機當手電筒晃一下。照片里可能不是特別清晰,但其實可以很清楚地看到,這杯酒實際上是有點渾濁的。看起來應該屬于國內比較少見的艾爾啤酒,這里就不說艾爾和拉格哪個好了,反正個人是真的厭倦了工業拉格那股味道。



現在室溫大概二十度,這瓶7天鮮活從冰箱里拿出來已經放了一會兒,應該在是十四五度左右,略高于配料表上八至十二的推薦飲用溫度。


喝一口泛著麥香氣的酒,有點兒蛋糕面包的感覺,和沒增味兒的福佳白有點相似。能比較清晰地感受到麥芽的甜味兒,后味有玉米的味道。



一個總結



雖然比起進口的精釀來說還是水了點兒,但同時也更柔和,喝起來一點兒也不殺口,口感很順暢,而且就算不是老酒鬼也能很輕易地感覺到活酵母的味道,比起高溫加過濾的工業拉格要鮮活很多,清爽淡雅又香甜,表現比很多瘋狂炒作的國產精釀好得多。價格雖然比綠棒子貴了一個檔,口味卻能夠甩一條街,總結一下就是四個字:墻裂推薦!


本文系煙悅網友原創評測

記錄當時品鑒感受,個人喜好不同,僅供大家參考!

10.8萬閱讀

近期評測的產品

  • 品吸
  • 品酒
福彩双色球 基金盘能赚钱吗 平台赚钱怎么赚钱之道 明年免费的容易赚钱 副本点化任务赚钱吗 有男生的赚钱软件 类似qq运动赚钱的软件有哪些 2019卖视频还能赚钱吗 开广西微信麻将群赚钱 新天龙八部3 赚钱攻略 创业赚钱教程 ubuntu挂机赚钱 双子村料理赚钱